【2025 6月号巻頭特集】
行ってみたい！ 気になっていたNEWオープンのお店！
制覇したい！茅ヶ崎・平塚のあたらしいお店。
前菜からその美しさに
思わず嬉しい悲鳴！
次々にときめきます
炭御膳 ハマトオカ
平塚市代官町1-9-106 11:30〜14:00（要前日予約・L.O13:00）17:00〜22:00（フルコース L.O 20:00）
㊡日・月曜
一歩入れば
木の香りに癒されます
平塚駅南口から徒歩約2分の場所に位置する「炭御膳 ハマトオカ」は、炭火で調理した旬の食材を、厳選した地酒やナチュラルワインとともに楽しめる和モダンな料理店です。2024年11月20日にグランドオープンし、以来、多くの食通たちを魅了しています。
炭火で引き出す素材の旨味
「ハマトオカ」では、炭火を使用して旬の食材を丁寧に調理し、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。コース料理がメインで、前菜からデザートまで、一品一品にこだわりが感じられます。特に、香ばしく焼き上げられた鰻串は絶品で、多くの来店者がその味に感動しています。
和モダンな空間でくつろぎの時間を
店内は、幅広の一枚板カウンターや漆喰の壁、千本格子の造作建具など、細部にまでこだわった和モダンなデザインが特徴です。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しむことができます。
コース料理とドリンクのペアリング
コース料理は、仕入れ状況や季節によって内容が変わり、その時々の旬の味を楽しめます。また、料理に合わせて厳選された地酒やナチュラルワインも提供されており、食事とのペアリングを楽しむことができます。
入り口から雰囲気あって期待感が高まります。
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