【2025 6月号巻頭特集】
行ってみたい！ 気になっていたNEWオープンのお店！
制覇したい！茅ヶ崎・平塚のあたらしいお店。
「中華そば 新た」——クラシックと革新が交差する一杯。
ラーメン激戦区・湘南平塚に、またひとつ話題の新店が登場した。
その名も「中華そば 新た（あらた）」。
店主が目指すのは、どこか懐かしく、でも今食べたい“新しい中華そば”。
スープは、鶏や魚介の出汁を丁寧に引き出し、雑味を抑えた澄んだ味わい。
しっかりとコシのある自家製麺と絡み、ひと口ごとに静かな感動が広がる。
特製のチャーシューやメンマにも妥協はなく、一杯の中に“職人の哲学”がぎゅっと詰まっている。
店舗は平塚駅から徒歩数分。清潔感のある店内は、女性一人でも入りやすい雰囲気だ。
開店直後からすでに行列もできはじめているという話題の一軒。
「中華そば」と聞いてイメージするものが、きっとここで更新される。
“新た”な一杯を、あなたのラーメン地図に加えてみては？
ダシにこだわった熟成醤油の淡麗中華そば900円
熟成醤油の深い味わいと国産鶏から抽出したおダシの旨味が融合。
国産鶏と鰹と煮干から抽出されるクリアながらも力強い味わいの極上ダシに熟成醤油の豊かな香りをあわせ、一杯のラーメンに深い味わいをご提供させて頂いております。
■銀しゃりのお替わりが無料！
当店では、ご飯ものをご注文頂きますと、銀しゃりのお替わりが何杯でも無料！
『鰹節』、『なめたけ』も無料サービスさせて頂いております！麺と併せて、ぜひ、ご賞味ください！
中華そば 新た
平塚市紅谷町9-12 ☎︎ 0463-26-8376 営業時間11:00〜15:00／17:30〜21:30 休日／不定期
新しいラーメン文化を創りたい─そんな思いから生まれた「中華そば 新た」。ダシにとことんこだわったラーメンと、最高級「あきたこまち」を使ったツヤピカの銀しゃりは、ここならではのスタイル。清潔感あるモダンな店内は写真映えも抜群。カウンター・テーブル席があり、一人でも家族でも心地よく過ごせる。店内の細部にまでこだわりが息づいている。
鰹昆布水つけそば醤油980円
1日限定20食！
炙りレアチャーシュー丼
480円
洗練されたモダン空間で、
心地よいひとときを
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